اسپرسوساز دلونگی ECP 35.31

معرفی اجمالی اسپرسو ساز دلونگی 15 بار مدل ECP 35.31

1. وزن: 4 کیلوگرم
2. توان مصرفی: 1100 وات
3. رویه جلویی بار نگ نقره ای از اسیل ضد زنگ و دیگر بخش ها به رنگ مشکی و از پلاستیک فشرده
4. قابلیت خاموش شدن اتوماتیک با قابلیت گرم کردن فنجان ها
5. سیستم کاپوچینوی دستی
6. فیتلتر تک شات و دو شات و فیلتر مخصوص پد های ESE
7. قابلیت تنظیم ارتفاع برای اسفاده از لیوانی به حداکثر ارتفاع 13 سانتی متر
8. فشار پمپ 15 بار
9. سینی چکه گیر دو گانه
10. مخزن آب 1.1 لیتری با قابلیت جا به جایی

معرفی کامل اسپرسو ساز دلونگی 15 بار مدل ECP 35.31

فشار 15 بار

فشار پمپ ایتالیایی اسپرسو ساز 3531 دلونگی 15 بار است. به لطف این فشار 15 بار نتیجه نهایی باور نکردنی خواهد بود. اسپرسویی با رایحه یا غنی و فوق العاده و رنگی کرمی گردویی که صرف تماشای آن، خستگی را از تن ما به در خواهد کرد. فشار بار واقعی 15 بار برای تهیه یک اسپرسوی عالی بسیار لازم است.

قابلیت تنظیم ارتفاع برای لیوان

در آینده توضیح خواهیم داد که اسپرسو ساز 3531 دلونگی قابلیت تهیه لانگ بلک را نیز دارد. بنابراین لازم است که بتوان هم از فنجان استافده کرد و هم از لیوان. به همین خاطر است که اسپرسو ساز دلونگی 3531 مجهز به دو سینی است که با برداشتن اولی، می توان از لیوانهایی با ارتفاع 13 سانتی متر نیز استفاده نمود.

تکنولوژی ترموبلاک

باری تهیه یک اسپرسو فوق العاده میزان دمای آب باید دقیق باشد. نگه داشتن دمای آب در اندازه ای خاص، به گونه ای که بتوان پشت سر هم اسپرسو تهیه کرد،نیاز به تکنولوژی پیشرفته ای دارد. اسپرسو ساز ECP 35.31 دلونگی مجهز به سیستم دمایی ترموبلاک است که دمای آب را برای تهیه یک اسپرسوی عالی به صورت دقیق تنظیم می کند.

سیستم کاپوچینوی قابل تنظیم

نازل بخار اسپرسو ساز 3531 دلونگی قابلیت تنظیم دارد. در وقاع می توان آن را به گونه ای تنظیم کرد که آماده تهیه یک کاپوچینوی عالی باشد و یا م یتوان آن را به گونه ای تنظیم نمود که به وسیله آن بتوان یک کافه لاته حرفه ای را تهیه نماییم. در آینده توضیح خواهیم داد که اسپرسو ساز ECP 3531 یکی از کاملترین اسپرسو ساز های ساخته شده تا کنون است که تقریبا قابلیت تهیه هر نوع نوشیدنی با قهوه را دارد.

قابلیت تهیه آب گرم

اسپرسو ساز 3531 دلونگی قادر به تهیه آب گرم است که از قسمت نازل بخار بیرون خواهد آمد. اگر می خواهید یک آمریکانوی فوق العاده را میل نمایید، به آب گرم نیاز خواهید داشت. اسپرسو ساز 3531 قابلیت تهیه آمریکانو را نیز دارد. در پایین همین نوشته، در مودر انواه نوشدنی های قابل تههی با قهوه و تفاوت های آنها بحث خواهیم کرد.

پورتا فیلتر حرفه ای با 3 عدد فیلتر

اسپرسو ساز دلونگی 3531 مجهز به یک پورتافیلتر 500 گرمی و همچنین 3 عدد فیلتر می باشد. فیتلر تک شات، برای تهیه اسپرسو و لانگ بلک، فیلتر دبل شات برای تهیه دبل اسپرسو و دبل لانگ بلکو همچنین فیلتر مخصوص پد های ESE. مشخص است که تمامی امکانت لازم برای اینکه شما همچون یک باریستای واقعی، اسپرسو و انواه قهوه را تهیه نمایید، فراهم است.

قابلیت تهیه اسپرسو و لانگ بلک

قهوه نوشیدنی ای بسیار عالی است که به جرات می توان گفت پر طرفدار ترین نوشیدنی در تمام دنیاست. اگر یک باریستای حرفه ای را از نزدیک ببینید، متوجه خواهید شد که با قهوه می توان نوشیدنی های متفاوتی را تهیه کرد که هر کدام طعم و رایحه خاص خود را دارند. یک از نوشیدنی های محبوبی که با قهوه تهیه می کنند، لانگ بلک است. در وقاع برای تهیه لانگ بلک و هر نوع قهوه ای دیگری دستورالعمل خاص وجود دارد.

 

نازل بخار قابل تنظیم

علاوه بر آمریکانو، لانگ بلک و اسپرسو، می توان به وسیله این اسپرسو ساز دلونگی 3531، کاپوچینو و لاته ماچیاتو را نیز تهیه نمود. در واقع نازل بخار این اسپرسو ساز دلونگی، قابلیت تنظیم بخار برای کاپوچینو و ماچیاتو را دارد. پس از این توضیحات به این نتیجه می رسیم که اسپرسو ساز ECP 35.31 دلونگی یکی از کاملترین اسپرسو ساز های خانگی ساخته شده تا کنون است و می توان گفت یک باریستای حرفه ای است.

 

نقد و بررسی اسپرسو ساز دلونگی 15 بار مدل ECP 35.31

برای درک بهتر کارایی های این اسپرسو ساز دلونگی، بهتر است قبلش با انواع نوشیدنی های قابل تهیه با قهوه آشنا شویم. در این بخش قصد معرفی انواع نوشیدنی قابل تهیه با اسپرسو ساز دلونگی 3531 را داریم. باما همراه باشید:

اسپرسو یا همان Short Black

اسپرسو در واقع نوشدنی نیست. بلکه یکی از روش های تهیه قهوه است. و به دستگاهی که به روش اسپرسو قهوه را آمده می کند، اسپرسو ساز گفته می شود. در این روش آب داغ با فشار بسیار زیاد و در عرض کمتر از 20 ثانیه، از پودر قهوه فشرده شده عبور کرده و یک قهوه غلیظ با آرومای کمتر نسبت به قهوه و هچنین طعم ملایم تری آماده می شود که ما آن را اسپرسو می گوییم. اسپرسو ساز دلونگی 3531 قابلتی تهیه اسپرسو ساز تک شات و دبل شات را دارد.

لانگ بلک

برای این که بتوان لانگ بلک فوق العاده تهیه کنیم، نیاز داریک که ابتدا یک اسپرسوی فوق العاده تهیه نماییم. اسپرسو ساز 3531 دلونگی قابلیت تهیه لانگ بلک را دارد. قدم اول این است که سینی چکه گیر اولیه را برداریم تا ارتفاع کفه با نازل قهوه بیشتر شود و بتوان از از لیوانی به ارتفاع بیشتر نیز استفاده نمود. در اسپرسو ساز دلونگی 3531 می توان از لیوان تا ارتفاع 12 سانتی متر نیز استفاده نمود. . پس از برداشتن سینی چکه گیر اولیه، لیوانی تا حداکثر ارتفاع 13 سانتی متر را زیر نازل بخار گرفته و آن را از آب جوش تا تقریبا 3/4 پر می کنیم. سپس لیوان را زیر نازل اسپرسو گرفته و تا جاییکه کاملا پر شود به آن اسپرسو اضافه می کنیم. این نوشدنی را لانگ بلک می گویند. درقت نماییم که در لانگ بلک اسپرسو را به آب اضاه می کنند.

آمریکانو

آمریکانو به نوعی بسیار شبیه لانگ بلک می باشد. در لانگ بلک اسپرسو را به آب اضافه می کردیم اما در آمریکانو آب را به اسپرسو اضافه می کنیم. اسپرسو ساز دلونگی 3531 قابلیت تهیه آمریکانو را نیز دارد.

لاته ماچیاتو

لاته ماکیاتو یا ماچیاتو یکی از بهترین نوشدنی های قهوه است که برای تهیه آن باید یک باریستای حرفه ای را پیدا کنید. ما باریستای حرفه ای را پیدا کرده ایم، اسپرسو ساز 3531 دلونگی که قابلیت تهیه و آماده کردن ماکیاتو را نیز دارد. لاته در زبان ایتالیایی به معنی شیر می باشد و ماکیاتو به معنی خال خال یا نقش دارد است. 240 میلی گرم شیر داغ کف کرده یا فهوه دار را در یک لیوان بزرگ بریزید. سپس مقداری به اندازه 40 میلی گرم اسپرسوی غلیظ را روی آن بریزید. اسپرسو به زیر کف رفته و روی قسمت مایع باقی می ماند و یک نوشیدنی 3 رنگ شکل می گیرد که ما آن را کافه ماکیاتو می گوییم.

کاپوچینو

کاپوچین نام فرقه ای از راهبان کاتولیک است که معمولا چهره ای رنگ پریده دارند و کلاه سیاهی بر سر میگذارند. و کاپوچینو نیز از نام همین راهبان بر گرفته شده است چرا که کف شیر سفید رنگ روی اسپرسوی مشکی رنگ به همان شکل دیده می شود. اسپرسو ساز دلونگی 3531 قابلیت تهیه کاپوچینو را نیز دارد.

سیستم ThermoBlock یا ترموبلاک

اسپرسو ساز دلونگی EC3531 مجهز به سیستم ترموبلاک می باشد. ترموبلاک یک چهارگوش یا بیضی فلزی می باشد که در آن مسیرهایی دیوار به صورت مارپیچی قرار داده شده اند. در واقع این المنت های تونل مانند مارپیچی توسط المنت های حرارتی گرم می شوند. آب از این مسیر های تونل مانند عبور می کند و به اندازه ای که برای تهیه اسپرسو یا کاپوچینو، لازم باشد، گرم می شود. اسپرسو ساز 3531 دلونگی مجهز به سیستم ترموبلاک است. پر واضح است که دیگر قسمت های این اسپرسو ساز حرفه ای 15 بار دلونگی نیز، بر اساس تکنولوژی های روز دنیا طراحی و ساخته شده اند. تمامی این عوامل دست به دست هم داده، تا اسپرسو ساز دلونگی 3531 انرژی گرمایی بسیار کمی را مصرف کند،

گرم کردن فنجان ها

اسپرسو باید داغ باشد و باید داغ میل شود. حتی برای اینکه اسپرسو دیرتر خنک شود و بیشتر داغ بماند، کاپوچینو اختراع شد، چرا که کف شیر باعث می شود که دیتر خنک شود. زمانی را در عصر رنسانس یا بعد از آن در ایتالیا در نظر بگیرید که فیلسوفان و ایده پردازان بزرگ در کافه ها جمه شده و به بحث مشغول می شدند. آنها دوست داشتند، قهوه ای را میل کنند که دیر خنک شود و در تمام طول بحث داغ بماند. به همین دلیل ایده اسپرسو و سپس کاپوچینو به ذهن ها خطور کرد. اما برای اینکه فتجان ها، گرمای اسپرسو را نگیرند، بهتر است قبل از ریختن اسپرسو یا کاپوچینو در آنها، فنجان ها گرم شود.

دستگاه های اسپرسو ساز پیشرفته همچون اسپرسو ساز 3531 دلونگی، قابلیت گرم کردن فنجان ها را نیز دارند. کافیست فنجان ها را روی سقف بالایی اسپرسو که همچون یک قفسه است، قرار دهید، تا کم کمک و تا لحظه آماده شدن اسپرسو، کاملا گرم شوند. این کمک می کند تا اسپرسو دیرتر خنک شود.

سینی چکه گیر

اسپرسو ساز دلونگی 3531 مجهز به یک سینی چکه گیر دو گانه و یا بهتر است بگوییم مجهز به دو عدد سینی چکه گیر می باشد. این شیوه طراحی به منظور تنظیم ارتفاع متناسب با لیوان می باشد. اگر از لیوانی استفاده می کنید که ممکن است ارتفاعش زیاد باشد. بهتر است سینی اولیه را بر دارید. در این حالت م یتوان از لیوانی با حداکثر ارتفاع 13 سانتی متر استفاده نمود.

فیلتر آب

این اسپرسو ساز دلونگی 3531 دارای مخزنی به ظرفیت 1.1 لیتر می باشد که همانطور که قبلا ذکر شد، دارای فیلتر ضد آهک و املاح می باشد. بنابراین شما می توانید مخزن را از آب لوله پر نماییم. به لطف این سیستم هم طعم نهایی اسپرسو بسیار بهتر خواهد بود و هم به دستگاه آسیبی ناشی از جرم و رسوب آهک وارد نخواهد شد. همین ویژگی به تنهایی باعث افزایش طول عمر دستگاه می شود.

نگه دارنده فیلتر یا همون پورتافیلتر

اسپرسو ساز دلونگی 3521 مجهز به یک پورتا فیلت رحرفه ای 500 گرمی است که اگر به درسی درجای خود قرار بگیرد، مانع از درز کوچکترین آب به بیرون خواهد شد. در اینجا یک نکته مهم است. دقت کنید که پودر قهوه بسیار زیاد، داخل فیلتر نریزید، و آن را با تمپر زیاد فشرده نکنید، چرا که در این حالت آب به بیرون درز می کند.

به همراه این پورتا فیلتر 3 عدد فیلتر وجود دارد. فیلتر تک شات، فیلتر دو شات و فیلتر مخصوص پد های ESE